10 حيل مطبخ بسيطة وذكية للجميع

أعشاب

احفظ الأعشاب طازجة لفترة أطول عبر لفّها بمنشفة ورقية رطبة قليلًا ووضعها داخل كيس محكم. ستبقى نضرة ولذيذة لأيام دون ذبول.

زبدة

بحاجة لزبدة طرية بسرعة؟ ضع كوبًا دافئًا فوق قطعة الزبدة لمدة دقيقة. الحرارة داخل الكوب تجعلها طرية دون أن تذوب.

ثوم

اضغط فص الثوم قليلًا بالسكّين وسينفصل القشر بسهولة تامة، مما يوفّر الوقت ويقلّل التصاق الرائحة بالأصابع.

منع الغليان

ضع ملعقة خشبية فوق القدر لمنع الماء من الغليان والانسكاب. الملعقة تكسر الفقاعات وتحافظ على نظافة الموقد.

خبز طازج

رش الخبز الجاف بقليل من الماء وضعه في الفرن لدقائق. سيعود طريًا من الداخل ومقرمشًا من الخارج كأنه طازج.

بيض سهل

أضف قليلًا من بيكربونات الصودا لماء السلق لتحصل على بيض سهل التقشير. القشر سينفصل بسهولة دون تلف البيض.

تنظيف الخلاط

لتنظيف الخلّاط بسرعة، املاه ماءً دافئًا مع قليل من الصابون وشغّله لثوانٍ. اغسله بعدها وستجد أنه نظيف بالكامل.

فواكه طازجة

اغسل التوت بمحلول خلّ وماء بنسبة 1:3. يساعد ذلك على منع العفن والحفاظ على الفاكهة طازجة لفترة أطول.

بدون دموع

ضع البصل في الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل التقطيع. البرودة تقلّل الغازات المسببة للدموع وتمنحك تجربة تقطيع أسهل.

جرّبها

هذه الحيل تجعل الطهي أسهل وأسرع وأكثر متعة. ابدأ بتجربتها اليوم ووفّر الوقت في مطبخك.